Restaurant Manager

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RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO)Azienda: Camerini BistròSede di lavoro: Pavia (PV), centro città, via Muto dell’Accia al Collo.Gestione Organico: Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina + sala)Riporto Gerarchico: Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV)Chi SiamoCamerini 1958 è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia. Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostro Bistrò nel centro storico di Pavia. Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia:Sito Web: www.Camerini1958.ItInstagram: @camerini_1958Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/a Restaurant Manager con passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e grande cura del dettaglio. Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa.Cosa faraiAccoglienza e Servizio: Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite, garantendo standard di servizio elevati e personalizzati.Gestione del Team: Coordinamento e affiancamento del personale di sala.Pianificazione: Organizzazione efficiente dei turni di lavoro.Supply Chain: Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori.Controllo Operativo: Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi.Cosa cerchiamoEsperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio.Spiccate doti relazionali,



presenza curata ed empatia.Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino.Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica.Disponibilità al lavoro su turni.Cosa offriamoQualità della vita competente: Pianificazione articolata su 10 servizi settimanali con 2 giorni di riposo garantiti.Contratto: Assunzione a Tempo Determinato 12 mesi con concreta prospettiva di conversione a Tempo Indeterminato. 14a mensilità.Retribuzione: € 1.800,00 - € 2.000,00 netti/mese (commisurata all'effettiva esperienza).Incentivi: Premio di produzione al raggiungimento degli obiettivi aziendali.Welfare & Benefit: Pasto aziendale incluso per i turni di servizio e Pass/Abbonamento parcheggio per la zona centro città.PROCESSO DI SELEZIONE E COME CANDIDARSIIstruzioni per candidarsi correttamente alla nostra selezione:1. PRIMO STEP: Invio Candidatura Invia la tua email con CV allegato a (email hidden). L'oggetto dell'email deve essere rigorosamente in maiuscolo: CANDIDATURA RESTAURANT MANAGER BISTRÒ PAVIA2. SECONDO STEP: Questionario Attitudinale Riceverai un link per compilare un breve questionario conoscitivo online. (Nota: Se non ricevi comunicazioni entro 7 giorni dall'invio della candidatura, il profilo è da considerarsi non in linea con la posizione).3. TERZO STEP: Colloquio Inverso Fisseremo un incontro in cui sarai tu a farci tutte le domande che desideri. Vogliamo che tu possa conoscere la nostra visione, la gestione operativa e l'ambiente di lavoro, per valutare insieme se siamo la realtà giusta per te. Il tuo tempo è prezioso e vogliamo massima trasparenza.4. QUARTO STEP: Test Gestionale & Business Case Ti sottoporremo un breve test con domande mirate e un caso di studio reale sul nostro locale (es. gestione turni, controllo costi o risoluzione di criticità operative). Sarà l'occasione per condividere la tua metodologia di lavoro e le tue idee gestionali.5. QUINTO STEP: Inizio del Percorso Se arriverai a questo punto, significa che abbiamo trovato la figura ideale per guidare il nostro locale e che tu hai trovato il contesto giusto per valorizzare la tua professionalità. Benvenuto/a in squadra!

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