Chef de Partie

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Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per un’importante Hotel. Ti occuperai di gestire la preparazione e la presentazione dei piatti in accordo con le linee guida del ristorante. Sarai responsabile della gestione della tua sezione di cucina, assicurandoti che tutto funzioni in modo efficiente. Avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, dove la tua passione per la cucina e il tuo impegno per l'eccellenza saranno riconosciuti e premiati. Responsabilità: - Preparazione e presentazione dei piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante. Questo include la gestione del tempo e la garanzia della qualità dei piatti.
- Gestione della sezione di cucina, assicurando l'efficienza e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Questo include la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina.
- Collaborazione con il resto del team di cucina per garantire un servizio eccellente. Questo include la comunicazione efficace con i colleghi e la risoluzione dei problemi in modo proattivo.




- Partecipazione alla formazione e allo sviluppo del personale di cucina. Questo include la condivisione delle conoscenze e delle competenze con i colleghi. Requisiti: - Esperienza precedente in un ruolo simile, preferibilmente in un ristorante di alto livello.
- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare in modo ottimizzato sotto pressione.
- Competenze di leadership e capacità di gestire un team.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
- Capacità di comunicare efficacemente e di risolvere i problemi.
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana e i giorni festivi.
- Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente. Orario: full time 5/7 su 2 turni - 6.00 / 14.30 oppure 15.00 /23:30). Lugo di lavoro: Milano San Siro

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