Commis di Pasticceria

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**IYO Group** è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy. Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e design. La visione a 360 gradi di IYO Group supera i confini delle definizioni per offrire una ristorazione di alta qualità in ogni dettaglio. IYO: il primo e unico ristorante di sushi innovativo e cucina d’ispirazione giapponese premiato con una stella Michelin in Italia. IYO Omakase: un solo menu e un grande banco per soli sette ospiti, per condividere un rito antico direttamente dalle mani del sushi master. IYO Kaiseki: un’oasi dedicata al Giappone tradizionale e alla cultura kaiseki, ogni piatto esalta i principi cardine di una cucina antica, ogni sapore suscita un'emozione e ogni ingrediente celebra la natura. AJI: l’insegna di delivery e take-away indipendente, dedicata al sushi e alla cucina orientale di alta qualità. Unico nel suo genere, IYO Group è la firma di una cucina totale, che abbraccia ogni dettaglio dell’esperienza alla ricerca dell’eccellenza, del bello e del buono. In continua evoluzione, IYO Group è l’espressione della ristorazione del futuro. Per ampliamento del nostro organico cerchiamo**:
**COMMIS DI PASTICCERIA** Di cosa ti occuperai:



- Preparazione della linea e parte della gestione della partita affidata.
- Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico. **Responsabilità**
- Garantire che la postazione sia sempre in perfetto ordine e che tutte le attrezzature da utilizzare nel servizio siano sempre funzionanti e pulite.
- Garantire la corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle norme igienico sanitarie secondo HACCP e linee guida aziendali
- Curare la presentazione del prodotto.
- Assicurare che vengano rispettati gli standard qualitativi aziendali **Requisititi**
- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 1 anno.
- Solida conoscenza del mondo della pasticceria in ristoranti.
- Ottime capacità comunicative.
- Capacità di lavorare in team.
- Attenzione al dettaglio, all’ordine e alla pulizia della work station.
- Disponibilità a lavorare su turni e nei week end.
- Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7. **Cosa offriamo**
- Contratti full time
- Tempo determinato / indeterminato
- Coinvolgimento in un progetto stimolante con possibilità di crescita e sviluppo. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Tempo indeterminato, Apprendistato Retribuzione: €22.000,00 - €24.000,00 all'anno Disponibilità: - Turni
- Tutti i weekend Domande di preselezione:
Esperienza: - commis di partie: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 20/01/2025

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