Chef di Cucina

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_Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._ **Posizione**:Chef di cucina**
**Luogo di lavoro**: Forte dei Marmi, Toscana
**Tipologia**: Tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Sei alla ricerca di un'opportunità per lavorare in un ambiente esclusivo e raffinato? Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di uno chef per entrare a far parte del nostro team. La nostra struttura, un luogo di lusso e eleganza, è conosciuta per l'ospitalità di alta classe, il servizio impeccabile e un'attenzione al cliente che rende ogni soggiorno un'esperienza unica. **Job description**:lo Chef di Cucina sarà responsabile della gestione operativa della cucina, della creazione di menu esclusivi e innovativi e dell’assicurazione degli standard di eccellenza del ristorante. La figura selezionata avrà il compito di guidare il team di cucina, garantendo un servizio impeccabile e contribuendo a consolidare la reputazione della struttura come punto di riferimento per la cucina gourmet. **Main responsabilities**: - Progettare e sviluppare menu creativi, bilanciati e in linea con il concept del ristorante e la stagionalità dei prodotti.
- Garantire il rispetto degli standard di qualità, estetica e presentazione dei piatti.
- Supervisionare e coordinare il lavoro del personale di cucina, assicurando una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro positivo.
- Gestire le forniture alimentari,



il controllo dei costi e la selezione dei migliori ingredienti.
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro.
- Collaborare con la direzione dell’hotel per garantire un’esperienza gastronomica in sintonia con l’immagine e la filosofia della struttura. **Requirements**: - Esperienza consolidata come Chef in ristoranti di lusso o hotel di alto livello.
- Creatività, passione per la cucina gourmet e attenzione ai dettagli.
- Leadership, capacità organizzative e di gestione del personale.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
- Familiarità con il controllo dei costi, la gestione delle scorte e l’approvvigionamento.
- Conoscenza fluente della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese sarà considerata un plus.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi. **Cosa offriamo**: - Un ambiente di lavoro esclusivo e stimolante.
- Opportunità di lavorare con ingredienti di altissima qualità e creare menu di prestigio.
- Possibilità di crescita professionale. Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo **CV aggiornato.** **Unisciti a noi e contribuisci a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti!** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Esperienza: - chef di cucina: 2 anni (Obbligatorio)

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