Chef de Partie

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**Posizione aperta: Chef de Partie -** _Il Polpettificio - Ristorante a Bari_ Il Polpettificio è un ristorante che propone cucina italiana contemporanea, con un menu ricco di piatti tradizionali rivisitati: polpette artigianali, pasta fresca, secondi di carne e verdure di stagione. Cerchiamo uno Chef de Partie motivato, con passione per la cucina e attenzione al dettaglio, che voglia entrare a far parte di una brigata dinamica e in crescita. **Responsabilità**:
Gestire in autonomia la partita assegnata (primi, secondi, contorni o antipasti) Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire qualità, tempistiche e impiattamento Contribuire alla preparazione giornaliera delle mise en place Mantenere l’ordine e il rispetto delle norme HACCP Partecipare alla gestione delle materie prime e degli stock In alcuni turni meno intensi, gestire il servizio direttamente, coordinando le uscite e supportando la sala **Requisiti**:




Esperienza pregressa nel ruolo o come aiuto cuoco con desiderio di crescita Ottima conoscenza delle basi della cucina italiana Precisione, pulizia e capacità di lavorare sotto pressione Spirito di squadra, serietà e puntualità Passione per la cucina e desiderio di migliorarsi **Cosa offriamo**:
Contratto commisurato all’esperienza, con possibilità di crescita Turni organizzati e ambiente di lavoro sereno e collaborativo Cucina attrezzata e team qualificato Opportunità di far parte di un progetto in evoluzione, dove la qualità viene prima di tutto Siamo pronti a conoscerti e a valorizzare il tuo talento! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.650,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

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