Cuoco Unico Per Ristorante in Spagna

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Descrizione
Arte Bianca, pizzeria e ristorante nel cuore vibrante di Torremolinos (Malaga), è alla ricerca 1 Cuoco unico, che diventi l’anima pulsante della nostra cucina. Chi cerchiamo
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco
- Sei capace di gestire la cucina in completa autonomia (affiancato da aiuti)
- Conosci e sai preparare la **pasta fresca**: - Sei abile nella preparazione di primi, secondi, dolci e piatti freddi
- Padroneggi le tecniche di taglio e cottura moderne
- Sai gestire comande, ordini e forniture con precisione
- Prestai grande attenzione a pulizia, conservazione delle materie prime e impiattamento Contratto
Tempo indeterminato full-time. Impegno:
6 giorni a settimana, con turni variabili da definire con la struttura. Retribuzione netta tra i 1.600-2.000 €/mese (in base all’esperienza) Vitto e alloggio incluso. Cosa offre l'azienda




- Alloggio Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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