Commis de Rang
Pubblicato il 12-08-2026 - Hotel Palazzo Ripetta in Roma
Palazzo Ripetta, raffinato hotel 5 stelle indipendente situato nel cuore del Tridente romano, è attualmente alla ricerca di una figura di Commis de Rang da inserire nel team di San Baylon, ristorante di punta della struttura. Principali Mansioni: - Supportare lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
- Mantenere l’ambiente del ristorante sempre pulito e ordinato, curando con attenzione il decoro di ogni area, inclusi i tavoli e le zone di passaggio.
- Assicurarsi che le aree di back office del ristorante siano sempre in perfette condizioni di pulizia e ordine, contribuendo al buon andamento delle operazioni.
- Creare un’esperienza personalizzata per ogni ospite, instaurando un rapporto professionale e accogliente ogni volta che si interagisce con loro, per garantire il massimo livello di soddisfazione. Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in contesti di lusso o in hotel 5 stelle. Costituirà un plus l’aver lavorato in ristoranti riconosciuti dalla Guida Michelin.
- Conoscenza fluente della lingua inglese, sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza dello spagnolo, francese eo tedesco;
- Formazione scolastica o corsi professionali nel settore ristorazione/hotellerie;
- Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno;
- Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente;
- Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio. Cosa Offriamo
- Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata;
- Orario full time, 5 giorni su 7, senza turni spezzati; Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.011,55 - €1.851,21 al mese Vantaggi: - Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale Lingua: - inglese (Obbligatorio)