Chef de Rang Per Ristorante Sushi Handroll

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Descrizione
Stiamo cercando uno chef de rang per il ristorante giapponese handroll Casanori a Milano. La persona ideale per il ruolo ha almeno 4 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili. La persona selezionata si occuperà di: - accogliere i clienti
- preparare la sala per il servizio
- gestire le comande relative ai tavoli assegnati dal responsabile
- servire le pietanze e le bevande
- supportare il cliente nella scelta delle portate Contratto
Il contratto offerto è determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo completo per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni spezzati per un totale di 9 servizi settimanali. Lo stipendio previsto è di 1.800-2.000€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.



Verranno prese in considerazione anche figure con minore esperienza per un inserimento con contratto di apprendistato. Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Preparare le stoviglie
- Presentazione carta dei vini
- Sbarazzo e pulizie
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

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