Food Development Specialist

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illycaffè, azienda italiana fondata a Trieste nel 1933, da sempre impegnata a offrire il miglior caffè al mondo e a promuovere la cultura del caffè, nell'ambito del rafforzamento del team Global Sales è alla ricerca di una figura di Food Development Specialist (sostituzione maternità): si occuperà dello sviluppo dei menu stagionali, della realizzazione e codifica delle ricette e del supporto alle attività di testing e lancio dei nuovi prodotti, collaborando con fornitori e partner per l'evoluzione dell'offerta food illy. Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
Principali responsabilità
Contribuire allo sviluppo dei menu stagionali realizzando concretamente le ricette in cucina, in linea con le marginalità target e la strategia food;
Collaborare con fornitori e industria nella gestione delle prove di laboratorio e dei test prodotto; Sviluppare e aggiornare i tools di preparazione;




Garantire l'inserimento e l'aggiornamento delle ricette nei sistemi gestionali in italiano e inglese; Assicurare la preparazione della cucina e dei materiali necessari per prove menu, testing prodotti, incontri con fornitori e onboarding dei partner;
Supportare le attività di training e di presentazione dei prodotti in occasione del lancio dei nuovi menu.
Requisiti
Diploma o laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche, Management della Ristorazione o percorsi affini;
Esperienza nel settore della ristorazione;
Buona conoscenza delle materie prime e dei processi di preparazione;
Autonomia nella gestione della cucina;
Robusto orientamento al cliente;
Ottime capacità relazionali;
Buona conoscenza del pacchetto Office;
Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.
Sede di lavoro: Milano.
L'azienda applica il CCNL Alimentare Industria. La retribuzione annua lorda è compresa nel range tra 29. € ed è definita secondo criteri oggettivi e neutrali, legati alle caratteristiche del ruolo e al

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