Sommelier - Hotel 5 l

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**ROMEO Collection** è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento **tre Hotel 5* L**: - ROMEO Napoli operativo dal 2009
- ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
- ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva
- **nell’architettura**: - **_ROMEO NAPOLI _**_Modernismo hi-tech del nipponico _**_Kenzo Tange ROMEO ROMA _**_Architettura parametrica della britannico-iraniana _**_Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense _**_Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di _**_Kengo Kuma_**: - **nell’arte**: - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
- **nel benessere** - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS




- **nella ristorazione fine dining** - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse **Posizione**:
Per il nostro **hotel 5*L** di **ROMA**siamo alla ricerca di un/a **SOMMELIER** che avrà i seguenti compiti: - Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione e Chef Executive selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.
- Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto
- Gestione dell’inventario
- Svolgimento di attività di wine pairing
- Promozione attività di upselling **Requisiti**: - Esperienza pregressa c/o ristoranti stellati e/o hotel 5* L
- Certificazione ufficiale di Sommellerie (AIS/WSET)
- Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatorio) e preferibilmente conoscenza del francese
- Orientamento alla vendita
- Conoscenza norme HACCP **Altre informazioni**:
**_La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house_** L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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