Maitre D'hotel

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**Chi siamo**: La nostra impresa, a gestione familiare, vanta oltre 70 anni di esperienza nel settore dell’ospitalità. Oggi il nostro gruppo gestisce due strutture alberghiere fronte mare a Cervia (120 camere complessive), un ristorante à la carte certificato AIC e un bar-gelateria di produzione artigianale, nel contesto di Cervia - Milano Marittima. Per rafforzare la nostra organizzazione, ricerchiamo un/una **Maître d’Hotel** che **supervisioni un’unica sala ristorante**, con **picchi stagionali che possono raggiungere 220-250 coperti**. Cerchiamo una figura con solide competenze organizzative, ma soprattutto capace di costruire e guidare un team unito, lavorando a fianco dei collaboratori e creando un atmosfera di sala professionale, sereno ed efficiente. **Responsabilità**: - Coordinare e organizzare il servizio di sala garantendo elevati standard qualitativi
- Pianificare i turni e gestire il personale di sala
- Accogliere gli ospiti e supervisionare l’esperienza del cliente durante tutto il servizio
- Garantire fluidità, attenzione al dettaglio e qualità costante
- Formare, affiancare e motivare il team di camerieri
- Creare un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato alla crescita
- Gestire eventuali criticità con professionalità e autorevolezza
- Collaborare con cucina e direzione per assicurare perfetto coordinamento
- Verificare ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP **Requisiti**: - Esperienza comprovata di almeno 3 anni nel ruolo di Maître d'hotel
- Ottima conoscenza del servizio di sala (à la carte, buffet, eventi)
- Leadership positiva e collaborativa:



cerchiamo una figura capace di fare squadra, non solo di impartire direttive
- Cura dell’immagine, presenza professionale e attenzione ai dettagli
- Esperienza nella gestione di gruppi, eventi o ristorazione alberghiera stagionale
- Capacità di lavorare per obiettivi (qualità del servizio, customer satisfaction, organizzazione del personale)
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Conoscenza dei vini e nozioni di sommellerie **Offriamo**: - Contratto a tempo pieno da maggio a ottobre, con possibilità di proroga extra stagionale presso la nostra struttura aperta tutto l’anno
- Retribuzione competitiva, in linea o superiore agli standard di mercato
- Premi economici legati alle performance, da concordare in base agli obiettivi raggiunti
- Una giornata di riposo garantita ogni settimana
- Vitto e alloggio inclusi, direttamente in struttura
- Ambiente professionale ma a gestione familiare, con rapporti diretti, concreti e orientati alla collaborazione
- Ruolo di responsabilità reale, con autonomia operativa e possibilità di incidere sull’organizzazione della sala **Crediamo profondamente nel valore del radicamento territoriale e nell’autenticità dell’accoglienza romagnola.** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Benefit: - Alloggio
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: - maitre d'hotel: 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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