Direttore di Sala

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Per la prossima apertura di **Mama Eat** a Padova, siamo alla ricerca di un/una **Direttore/Direttrice di Ristorante** con comprovata esperienza nella gestione di punti vendita nel settore ristorazione. Mama Eat è un format inclusivo e innovativo, attento alla qualità, all’accoglienza e all’esperienza del cliente. La figura ricercata sarà responsabile della gestione completa del locale e del coordinamento del team, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del brand. **Principali responsabilità**
- Gestione operativa ed economica del ristorante (budget, food cost, labor cost, KPI)
- Coordinamento, selezione e formazione del personale
- Supervisione degli standard di servizio e qualità
- Organizzazione dei turni e gestione delle attività quotidiane




- Monitoraggio delle performance e raggiungimento degli obiettivi di fatturato
- Garantire un’elevata customer experience in linea con i valori aziendali **Requisiti**
- Esperienza di almeno 3-5 anni nel ruolo di Direttore/Restaurant Manager
- Ottime capacità di leadership e gestione del team
- Spiccato orientamento al risultato
- Competenze organizzative e capacità di problem solving
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Gradita esperienza in start-up o nuove aperture **Sede di lavoro: Padova** Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Supporto allo crescita professionale Sede di lavoro: Di persona

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