Chef de Rang- Taverna Estia

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**Détail de l'offre** **Taverna Estia** è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito. Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019. Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015. In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con ampio attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto. All'interno del ristorante 2*Michelin, in accordo e sotto la supervisione del Maître, la risorsa: - è responsabile dell' allestimento sala per servizio
- cura la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- partecipa al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- registra le comande, sporziona i cibi dal piatto di portata, pone attenzione ai dettagli
- Cura completa degli ospiti, dall'accoglienza a quando vanno via,



mantenendo un ruolo professionale e rispettoso ma facendoli sentire come a casa
- Spiega i piatti e gestisce il tavolo
- Gestisce la preparazione della sala collaborando e coordinandosi con il responsabile
- Mantiene una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti Queste le principali caratteristiche richieste: - Conoscenza obbligatoria della lingua inglese e/o di una terza lingua internazionale
- Esperienza maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo
- Dedizione al lavoro di sala, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo
- Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP. **Offriamo**: - Retribuzione adeguata alle proprie capacità
- Contratto nazionale del Turismo a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.
- Orario Full Time, Turno Unico : Lunedì e Martedì chiuso; Mercoledì cena; Giovedì, Venerdì cena, Sabato pranzo e cena; Domenica solo pranzo;

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