Sommelier | Stagione Estiva con Alloggio | Palau
Pubblicato il 12-08-2026 - ALI professional in Palau
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Sommelier per prestigiosa struttura alberghiera in provincia di Palau (Sardegna) per la stagione estiva, con possibilità di alloggio.
Un contesto esclusivo affacciato sul mare, dove ospitalità, eleganza e cultura del vino si fondono per offrire agli ospiti un’esperienza autentica e memorabile.
Il Ruolo
Entrerai a far parte del team Food & Beverage con la responsabilità della gestione e valorizzazione della cantina e del servizio vino in sala.
Ti occuperai di:
- Vendita diretta al cliente delle etichette di eccellenza
- Gestione e organizzazione della cantina, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti Food & Wine
- Presentazione e servizio dei vini secondo tecniche professionali
- Collaborazione con Executive Chef e Restaurant Manager per la creazione di percorsi degustazione
- Selezione e valorizzazione di etichette locali, nazionali e internazionali
- Monitoraggio stock, inventari e rapporti con i fornitori
- Formazione del personale di sala sulla proposta enologica
Il Profilo Ideale
Cerchiamo professionisti con:
- Esperienza nel ruolo di Sommelier in hotel o ristoranti di medio-alto livello
- Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e alla vendita diretta
- Certificazione AIS, WSET o equivalente (preferibile)
- Ottima conoscenza del panorama vitivinicolo italiano e internazionale
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua costituisce un plus)
- Spiccate doti relazionali, eleganza e capacità di storytelling
- Precisione, organizzazione e resistente orientamento all’ospite
- Passione autentica per il mondo del vino e desiderio di crescita
Cosa Offre l’Azienda
Entrerai in una realtà dinamica e di prestigio, immersa in uno dei contesti più affascinanti della Sardegna.
- Contratto stagionale per la stagione estiva (aprile- ottobre)
- Alloggio incluso
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