Capo Fornaio
Pubblicato il 12-08-2026 - Forno Mantovani sas di Alessandro Preziosi in Provincia di Modena
Non cerchiamo soltanto un bravo fornaio.
Cerchiamo una persona a cui poter affidare la guida del nostro laboratorio.
Una persona capace di lavorare con la squadra, coordinarla e assumersi responsabilità vere, da far crescere come responsabile e punto di riferimento del nostro laboratorio
Saper fare il pane è fondamentale. Ma per questo ruolo non basta.
Cerchiamo una persona capace di lavorare in produzione, coordinare i colleghi e diventare il punto di riferimento del nostro laboratorio di Rovereto sul Secchia.
Una persona affidabile, concreta e presente.
Qualcuno a cui, nel tempo, poter affidare una parte rilevante della responsabilità dell’azienda.
Forno Mantovani è un panificio artigianale nato nel 1955.
Ogni notte produciamo pane, gnocco, pizza, dolci da forno e pani speciali destinati al nostro negozio di Rovereto, ai punti vendita di Carpi e ai clienti professionali che riforniamo.
Siamo cresciuti molto negli ultimi anni e vogliamo continuare a farlo senza perdere qualità, organizzazione e rispetto per il lavoro artigiano.
Per questo stiamo cercando una figura che possa diventare il collegamento tra la proprietà e gli operatori del laboratorio.
Cosa farai davvero
Il tuo ruolo sarà operativo: lavorerai ogni notte insieme alla squadra e parteciperai direttamente alla produzione.
Ma avrai anche il compito di:
- organizzare e coordinare il lavoro del laboratorio;
- controllare che le procedure vengano rispettate;
- creare, modificare e aggiornare le procedure di lavoro;
- verificare tempi, qualità e ordine della produzione;
- motivare il gruppo e affrontare con serietà i problemi quotidiani;
- inserire e formare i nuovi collaboratori;
- diventare il riferimento operativo degli addetti alla produzione;
- confrontarti direttamente con la proprietà;
- collaborare con i responsabili dei punti vendita, del magazzino e dei trasporti;
- contribuire al raggiungimento degli obiettivi produttivi e aziendali.
Non cerchiamo qualcuno che si limiti a dare ordini