VICE DIRETTORE DI RISTORANTE
Pubblicato il 12-08-2026 - Randstad Filiale di Cinisello Balsamo Office Permanent in Lazio
Mansione
Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?
Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te
Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.
Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo per la sede di Milano Bicocca un
Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE
SI OFFRE: tempo determinato, finalizzato all inserimento, full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi e una RAL compresa tra i 28K e 32K
SEDE DI LAVORO:Milano Bicocca
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
- gestire la selezione e la formazione del personale;
- organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
- assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
- definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
- organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
- pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
- monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
- gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
- pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- ottime capacità organizzative;
- capacità di leadership e di gestione del personale;
- disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
Candidati Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026