Addetto/a Lavorazione del Pesce

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Entrerai a far parte di una Food Company Leader della Distribuzione Moderna Organizzata, composta da oltre 29.000 persone impegnate a produrre e distribuire prodotti d’eccellenza a più di 5,5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo di qualità, passione e innovazione.

Il nostro obiettivo non è solo crescere come Azienda ma anche garantire che tutti i collaboratori e le collaboratrici possano crescere insieme a noi.

Dove e con chi lavorerai

Sarai inserito/a all’interno del Centro di Lavorazione del Pesce di Biandrate (in provincia di Novara) che dal 2007 garantisce la preparazione di tutti i prodotti ittici freschi destinati ai nostri negozi e ai canali della spesa online.

Lo stabilimento – di ben 31.000 metri quadrati – ospita ogni fase della lavorazione che viene controllata scrupolosamente secondo i più elevati standard di qualità e criteri di sicurezza alimentare, dalla selezione dei fornitori alla scelta delle materie prime, fino al confezionamento finale.

Qui, infatti, 7 giorni su 7 riceviamo, controlliamo e lavoriamo almeno 100 specie ittiche,



producendo più di 300 referenze diverse, oltre 60 piatti pronti freschi e veloci da cucinare e il nostro celebre Sushi, attraverso tecniche e ricette tradizionaliereditate dai migliori maestri giapponesi. Dal 2019 il centro è dotato anche di un impianto di affumicatura dove prepariamo il nostro salmone Esselunga Top.

Sarai accolto/a dal team di colleghi/e che fanno parte del reparto di riferimento e che ti affiancheranno nel tuo percorso di apprendimento e lavorativo. L’contesto di lavoro è a temperatura controllata.

Ecco un esempio della tua giornata tipo
- Lavorerai su una delle linea di lavorazione del pesce dello stabilimento;
- Ti occuperai della preparazione dei prodotti ittici freschi destinati alla vendita;
- Seguirai le metodologie di lavoro finalizzate ad ottenere prodotti di alta qualità nel rispetto dei standard di qualità e sicurezza previsti dal sistema HACCP;
- Un contratto di lavo

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