Chef De Partie Cucina Gourmet

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Posizione

Per il colloquio presso un Hotel 4 stelle a Venezia, si cerca una figura professionale con compiti e responsabilità di cui sotto.

Responsabilità
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione.
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con colleghi, fornitori e ospiti.
- Essere intraprendente/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti.
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP: controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.
- Assimilare e mettere in pratica tutte le informazioni condivise durante i training.

Requisiti




- Pregressa esperienza minima di 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere.
- Serietà e professionalità.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
- Attenzione al dettaglio.
- Ottima conoscenza della lingua italiana.
- Residenti in zona.

Benefici e Informazioni sulla posizione
- Assunzione a tempo determinato finalizzata alla stabilizzazione in azienda.
- Orario: Full time su turno unico serale e due giorni di riposo.
- Luogo di lavoro: Venezia.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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