Capo Partita

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Villa di Piazzano cerca per la stagione 2026 (marzo-novembre) un Capo Partita ai secondi ed uno agli antipasti appassionati e responsabili, che sappiano coniugare la maestria della cucina italiana con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un ambiente di lavoro agile e collaborativo.

Il tuo spazio di lavoro:
- Una cucina moderna e funzionale: Villa di Piazzano offre un ambiente di lavoro all'avanguardia, progettato per garantire efficienza e comfort. Troverai attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati e un'atmosfera che favorisce la creatività e la collaborazione.
- Materie prime di eccellenza: lavoriamo con i migliori fornitori locali, selezionando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.
- Organizzazione sostenibile del lavoro: crediamo nel benessere del nostro team. Per questo offriamo turni ben definiti, una gestione efficiente del servizio e un clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro.

La tua sfida:

In qualità di Capo Partita,



avrai l'opportunità di:
- Gestire la Tua partita con professionalità e soddisfazione: Coordinerai la tua partita per raggiungimento degli obiettivi comuni.
- Garantire standard di qualità elevati: sarai responsabile della preparazione e della presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del nostro ristorante.
- Esprimere la tua creatività: collaborerai con l'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, coniugando la padronanza delle tecniche di cucina classica con un approccio innovativo, valorizzando i prodotti locali e di stagione.
- Esperienza e passione: Hai maturato una solida esperienza come Capo partita e possiedi una profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o di alberghi 5 stelle?
- Sei un professionista appassionato, con la voglia di crescere e di metterti in gioco?
- Efficienza e sostenibilità: Sei i

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