Tecnico pasticcere

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RICERCA TECNICO PASTICCERIA & PANIFICAZIONE

Per ampliamento del nostro team, siamo alla ricerca di un Tecnico di Laboratorio specializzato in pasticceria e panificazione, con esperienza pratica nel settore food e forte attitudine organizzativa.

La figura si occuperà della gestione operativa del laboratorio durante dimostrazioni tecniche, corsi di formazione ed eventi dedicati ai clienti e ai fornitori, supportando lo sviluppo di ricette e applicazioni professionali.

Attività principali
- Gestione eventi ed Academy interna
- Preparazione e organizzazione del laboratorio
- Pesatura e preparazione ingredienti
- Supporto tecnico durante dimostrazioni e corsi
- Assistenza a clienti, agenti e fornitori
- Sviluppo ricette e test prodotti
- Analisi e valutazione di prodotti da inserire in assortimento
- Pulizia, manutenzione e gestione delle attrezzature




- Organizzazione degli spazi e gestione delle materie prime
- Ottimizzazione dei consumi e riduzione degli sprechi
- Supporto tecnico presso clienti, quando richiesto

Requisiti
- Esperienza nel settore pasticceria/panificazione
- Conoscenza delle materie prime e dei processi produttivi
- Buona manualità e precisione
- Capacità organizzative e gestione delle priorità
- Attitudine al lavoro in team
- Disponibilità a interfacciarsi con clienti e professionisti del settore

Cosa cerchiamo

Una persona dinamica, affidabile e appassionata del settore, capace di lavorare in un atmosfera tecnico e operativo, con attenzione alla qualità, all’ordine e all’efficienza.

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