Cuoco Capo Partita Per Ristorante Stellato

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Descrizione

Vuoi crescere in un ristorante

1 stella Michelin

nel cuore di Aosta? Il "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", situato all'interno dello storico caffè della città, cerca

cuochi capo partita

motivati e appassionati. Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali. Se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.

Cosa Farai: Gestirai

autonomamente la tua partita

, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato Eseguirai

tecniche di taglio e cotture moderne

con precisione e creatività Curerai l'

impiattamento

e la presentazione dei piatti secondo gli standard Michelin Gestirai la

conservazione delle materie prime

e la pulizia della tua area di lavoro Parteciperai a

show cooking ed eventi nazionali e internazionali Chi Cerchiamo: Hai

almeno 1-2 anni di esperienza in un contesto stellato Conosci e sai applicare le

tecniche di cottura moderne

e l'utilizzo della strumentazione professionale Sei esperto/a nella gestione di

antipasti, primi,



secondi e cucina di carne Hai forte curiosità e

voglia di apprendere

per crescere in un ambiente di alto livello Sai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisione Contratto

Offriamo un

contratto a tempo determinato

con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,

tempo pieno

(40 ore settimanali). I turnazioni prevedono la mattina per preparazioni e mise en place, raccolta erbe, e il servizio serale al ristorante. La retribuzione è

da 1.883 a 2.217 € lordi al mese su 12 mensilità

, pari a circa

1.501–1.700 € netti mensili

. Agevolazioni inclusi:

alloggio condiviso

,

pasti per lo staff

,

formazione continua

e supporto psicologico. Avrai l'opportunità di partecipare a

eventi e show cooking nazionali ed internazionali

. L'inserimento è

immediato

. Cosa offre l'azienda

Alloggio condiviso incluso Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Psicologo Competenze necessarie

Antipasti Autonomia gestione della posizione Gestione comande della cucina Piatti freddi Primi piatti Secondi piatti Cucina di carne

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