Stage F&B Cucina – Caffè dell’Oro

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Lungo uno dei tratti più eleganti dell’Arno, Caffè dell’Oro è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un’atmosfera ispirata agli anni ’50—informale ma vivace. Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina. Il menu, curato dall’Executive Chef Luca Armellino, è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio chiaro e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.

Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso Stagista F&B; Cucina di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia!

Principali responsabilità:

- Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;

- Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;

- Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;

- Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;

- Rispettare le norme di sicurezza e igiene;

- Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Requisiti desiderati:

- Avere passione per il settore dell’ospitalità e una forte motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza;

- Precisione, attenzione ai dettagli e resistente orientamento alla qualità del servizio;

- Predisposizione al lavoro di squadra;





- Buone capacità di gestione del tempo;

- Conoscenza dell’italiano (preferibile ma non obbligatoria) e dell’inglese.

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.

Informazioni aggiuntive:

- Durata: 5-6 mesi

- Orario: 40 ore settimanali

- Sede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, Firenze

- Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7

Benefits Lungarno Collection:

- Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

- SPA & F&B; Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

- Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.

- Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.

- Cultura & Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.

- Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.

- Staffhouse (su disponibilità): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.

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