Cuoco/Capo Partita/Sous Chef

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Responsabile di Cucina / Sous Chef

Gestione della brigata di cucina.

Preparazione di piatti della cucina italiana e mediterranea.

Controllo qualità e rispetto degli standard HACCP.

Gestione degli ordini, magazzino e food cost.

Organizzazione dei turnazioni e formazione del personale.

Coordinamento del servizio durante i momenti di alta affluenza.

Esperienza nella gestione operativa della cucina e nel lavoro sotto pressione.

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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