Restaurant Manager

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RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO)
Azienda:Camerini BistròSede di lavoro:Pavia (PV), centro città, via Muto dell'Accia al Collo.
Gestione Organico:Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina + sala)
Riporto Gerarchico:Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV)
Chi SiamoCamerini ****è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia.
Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostroBistrò nel centro storico di Pavia.
Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia:
Sito Web:
Instagram:@camerini_****
Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/aRestaurant Managercon passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e grande cura del dettaglio.
Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa.
Cosa faraiAccoglienza e Servizio:Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite, garantendo standard di servizio elevati e personalizzati.
Gestione del Team:Coordinamento e affiancamento del personale di sala.
Pianificazione:Organizzazione efficiente dei turni di lavoro.
Supply Chain:Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori.
Controllo Operativo:Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi.
Cosa cerchiamoEsperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio.
Spiccate doti relazionali, presenza curata ed empatia.
Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino.
Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica.
Disponibilità al lavoro su turnazioni.




Cosa offriamoQualità della vita professionale:Pianificazione articolata su10 servizi settimanalicon2 giorni di riposo garantiti.
Contratto:Assunzione a Tempo Determinato 12 mesi con concreta prospettiva di conversione aTempo Indeterminato.
14a mensilità.
Retribuzione:€ *****,00 - € *****,00 netti/mese(commisurata all'effettiva esperienza).
Incentivi:Premio di produzione al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Welfare & Vantaggi:Pasto aziendale incluso per i turni di servizio ePass/Abbonamento parcheggioper la zona centro città.
PROCESSO DI SELEZIONE E COME CANDIDARSIIstruzioni per candidarsi correttamente alla nostra selezione:
1. PRIMO STEP: Invio CandidaturaInvia la tua email con CV allegato a ******.
L'oggetto dell'email deve essererigorosamente in maiuscolo:CANDIDATURA RESTAURANT MANAGER BISTRÒ PAVIA
2. SECONDO STEP: Questionario Attitudinale
Riceverai un link per compilare un breve questionario conoscitivo online.
(Nota: Se non ricevi comunicazioni entro 7 giorni dall'invio della candidatura, il profilo è da considerarsi non in linea con la posizione).
3. TERZO STEP: Colloquio Inverso
Fisseremo un incontro in cuisarai tu a farci tutte le domande che desideri.
Vogliamo che tu possa conoscere la nostra visione, la gestione operativa e l'ambiente di lavoro, per valutare insieme se siamo la realtà giusta per te.
Il tuo tempo è prezioso e vogliamo massima trasparenza.
4. QUARTO STEP: Test Gestionale & Business Case
Ti sottoporremo un breve test con domande mirate e un caso di studio reale sul nostro locale (es. gestione turni, controllo costi o risoluzione di criticità operative).
Sarà l'occasione per condividere la tua metodologia di lavoro e le tue idee gestionali.
5. QUINTO STEP: Inizio del Percorso
Se arriverai a questo punto, significa che abbiamo trovato la figura ideale per guidare il nostro locale e che tu hai trovato il contesto giusto per valorizzare la tua professionalità.
Benvenuto/a in squadra!

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