Vicedirettore - Ristorante/Pizzeria (Sassuolo)
Pubblicato il 13-08-2026 - ALI professional in Sassuolo
Rituali, divisione di Ali Professional dedicata alla Ricerca & Selezione nel settore Lifestyle e ristorazione, ricerca per importante catena italiana operante nel settore della ristorazione organizzata, specializzata nella pizza e nella cucina italiana, la figura di:
VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE per il punto vendita di Sassuolo (MO)
No alloggio.
Se hai maturato esperienza nella gestione di team di sala e desideri intraprendere un percorso di crescita manageriale all'interno di una realtà strutturata, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te!
Il Ruolo
La risorsa rappresenta il principale punto di supporto del Direttore di Ristorante, affiancandolo nella gestione operativa e organizzativa del punto vendita.
Figura senior di sala, il/la Vice Direttore/trice garantisce elevati standard di servizio, coordina il team durante le attività quotidiane e contribuisce al raggiungimento degli obiettivi del locale, mantenendo sempre massima attenzione all'esperienza del cliente.
Attività principali
- Supportare il Direttore nella gestione quotidiana del ristorante.
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala garantendo qualità, efficienza e attenzione al cliente.
- Pianificare e organizzare i turni di lavoro del personale.
- Gestire operativamente il servizio durante i momenti di maggiore affluenza.
- Effettuare le operazioni di apertura e chiusura cassa.
- Supportare il Direttore nella gestione degli ordini e degli approvvigionamenti.
- Affiancare il management nella gestione,
motivazione e formazione della squadra.
- Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio.
- Intervenire nella gestione di eventuali criticità operative o legate alla customer experience.
- Sostituire il Direttore in sua assenza, garantendo la continuità operativa del punto vendita.
Si ricercano persone dinamiche, organizzate e orientate al cliente, con esperienza consolidata nella ristorazione.
Requisiti richiesti
- Esperienza significativa nel servizio di sala (ristorazione classica o ristorazione organizzata) e nella gestione della clientela a 360°.
- Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento all'interno di contesti di ristorazione.
- Capacità di gestione e pianificazione del personale.
- Leadership operativa e capacità di lavorare per obiettivi.
- Ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving.
- Attitudine alla formazione e allo sviluppo delle risorse.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.
Si offrono
- Contratto Full Time 40 ore settimanali.
- Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi.
- Inserimento diretto in azienda con un contratto a tempo determinato o indeterminato.
- Percorso di crescita competente strutturato all'interno di un gruppo leader nel settore.
- Formazione continua e affiancamento manageriale.
- Ambiente dinamico, meritocratico e orientato alla valorizzazione delle persone.
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