Responsabile cucina in costa azzurra

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Descrizione

Vuoi guidare la brigata di un ristorante italiano nel cuore della Costa Azzurra?

Vuole candidarsi? Legga tutte le informazioni su questa posizione qui sotto, poi prema il pulsante per candidarsi.

Tre Ombre è un bistrot informale che propone cucina italiana preparata con ingredienti a km0 e di primissima scelta.

Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina con esperienza consolidata, capace di gestire il team e garantire standard di qualità elevati. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con una retribuzione competitiva tra 2.500 e 3.000 EUR netti mensili e alloggio singolo incluso . Se hai una solida padronanza della cucina italiana e cerchi un'esperienza qualificato in un contesto internazionale, questa è l'opportunità per te.

Cosa Farai:

- Gestirai e coordinerai la brigata di cucina, assicurando efficienza e qualità
- Comporrai i menù valorizzando ingredienti freschi e locali
- Supervisionerai il personale e formerai lo staff sulle tecniche e gli standard del locale
- Gestirai ordini e forniture della cucina, ottimizzando costi e qualità
- Programmerai i turni del team garantendo una copertura ottimale del servizio

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 3 anni di esperienza come responsabile di cucina o in ruoli simili




- Possiedi una buona padronanza della cucina italiana e delle sue tecniche
- Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina
- Sei capace di comporre menù, gestire ordini e organizzare turni

Il contratto è stagionale , con inizio previsto ad agosto a metà novembre. Un'opportunità unica per vivere e lavorare in Costa Azzurra, mettendo in campo le tue competenze in un ambiente stimolante e internazionale.

Contratto

Offriamo un contratto a tempo determinato con impegno full time di 40 ore settimanali , su turni spezzati . In stagione estiva si lavorerà sei giorni a settimana, mentre da metà settembre si passerà a 5 giorni lavorativi. xrdztoy

La retribuzione prevista è compresa tra 2.500 e 3.000 EUR netti mensili.

Inoltre, avrai a disposizione un alloggio singolo incluso , per garantirti massima comodità durante il tuo periodo di lavoro con noi.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale

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