Descrizione

Cerchi una posizione di prestigio nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano?

Paper Moon Giardino

, ristorante italiano in Via Bagutta 12, parte del gruppo Paper Moon, ricerca

2 Chef de rang

per rafforzare il proprio team di sala. Il locale propone cucina italiana in un contesto raffinato con giardino esterno, servizio pranzo e cena. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione,

mance TOP

e un percorso di crescita in un gruppo consolidato.

Cosa Farai: Gestirai il

rango

con professionalità e attenzione ai dettagli Seguirai le comande e curerai il servizio al tavolo garantendo un'esperienza memorabile Spiegherai il menu e presenterai la

carta dei vini

, consigliando gli abbinamenti migliori Servirai i vini con tecnica e monitorerai la

pulizia della sala Farai

upselling

valorizzando i piatti e le proposte del locale

Chi Cerchiamo:

Percorso continuativo: cerchiamo persone con permanenze pluriennali nei ristoranti in cui hanno lavorato. Un percorso solido e stabile, non fatto di esperienze brevi o frequenti cambi. Provenienza da ristoranti di alto livello: esperienza maturata in realtà di alta ristorazione (fine dining, insegne strutturate e riconosciute).

Almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di sala/chef de rang, con questa continuità. Conosci perfettamente la

gestione del rango

, delle comande e del servizio al tavolo Parli

inglese

e sai relazionarti con una clientela internazionale Conosci l'

utilizzo di Micros

(preferibile) Sei disponibile su turni unici, weekend e festivi Contratto

Tempo determinato

con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,

full time

(40 ore settimanali) su

turni unici

. Inizio

immediato

. Retribuzione:

da 33.000 a 33.600 € lordi annui (RAL)

su

14 mensilità

, pari a circa

1.720-1.741 € netti al mese

. Benefit inclusi:

pasti per lo staff, formazione continua, abbigliamento da lavoro e

mance TOP

. Possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo Paper Moon. Cosa offre l'azienda

Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Abbigliamento da lavoro Mance TOP Competenze necessarie

Gestione comande Gestione del rango Spiegazione menu Monitorare pulizia della sala Presentazione carta dei vini Servire i vini Upselling

Chef De Rang Per Ristorante Italiano

Sap ewm consultant

Clinical sales associate

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Responsabile ufficio tecnico | settore arredamento

Apprentice C&I Engineer