Aiuto cuoco

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L'aiuto cuoco dovrebbe combinare competenze tecniche, organizzazione e capacità di lavorare in squadra.
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina (taglio verdure, preparazioni semplici, cotture di base)
- Capacità di preparare ingredienti e semilavorati seguendo le indicazioni del cuoco.
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
- Utilizzo corretto di utensili e attrezzature da cucina.
- Mantenere la postazione di lavoro pulita e ordinata
- Gestire il tempo in modo efficace
- Organizzare gli ingredienti e le preparazioni per facilitare il servizio

Qualità personali
- Affidabilità: rispettare orari, procedure e responsabilità.
- Precisione: attenzione ai dettagli durante la preparazione dei piatti.
- Resistenza allo stress




- Capacità di gestire fisicamente ritmi di lavoro intensi.
- Flessibilità: adattarsi ai cambi menù, turni e priorità.
- Lavoro di squadra: saper collaborare con il personale in cucina, comunicare in modo chiaro e rispettoso ed essere disponibili all'aiuto.
- Esperienza, anche breve, in ristoranti, hotel o mense.
- Attestato HACCP in corso di validità
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Contratto CCNL UNEBA

L'offerta si intende riferita ad entrambi i sessi (L.902/77 e L.125/91).
J-18808-Ljbffr

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