CAPO REPARTO PESCHERIA

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CAPO REPARTO PESCHERIA
Questo ruolo è cruciale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto pescheria. Il candidato ideale sarà responsabile della gestione operativa e strategica del reparto, assicurando che i prodotti ittici siano freschi, ben presentati e conformi agli standard aziendali. Questo ruolo è fondamentale per mantenere la soddisfazione del cliente e contribuire al successo complessivo del punto vendita.

Responsabilità principali:

1. Gestire e coordinare il team del reparto pescheria, assicurando un ambiente di lavoro partecipativo e produttivo.
2. Monitorare e garantire la qualità e la freschezza dei prodotti ittici, rispettando le normative igienico-sanitarie.
3. Pianificare e gestire gli ordini di approvvigionamento, ottimizzando le scorte e minimizzando gli sprechi.
4. Curare l'allestimento e la presentazione del banco pescheria, garantendo un'esposizione attraente e ordinata.
5. Fornire un eccellente servizio clienti, rispondendo alle domande e offrendo consigli sui prodotti ittici.
6.



Analizzare le vendite per sviluppare strategie di miglioramento delle performance del reparto.
7. Collaborare con il management per implementare iniziative promozionali e di marketing.

Requisiti:
- Esperienza pregressa come Responsabile o Vice Responsabile pescheria in supermercato.
- Conoscenza approfondita dei prodotti ittici e delle tecniche di conservazione e preparazione.
- Capacità di leadership e gestione del personale, con eccellenti doti comunicative.
- Competenze organizzative e di problem-solving per gestire efficacemente le operazioni quotidiane.
- Familiarità con le normative igienico-sanitarie e le pratiche di sicurezza alimentare.
- Capacità di utilizzare strumenti informatici per la gestione degli ordini e l'analisi delle vendite.

Competenze tecniche richieste:
- Conoscenza dei prodotti ittici.
- Capacità di analisi delle vendite.
- Competenze informatiche per la gestione d

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