Venezia_Aiuto Cuoco

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PROFILO RICERCATO
CUOCO / AIUTO CUOCO
SEDE DI LAVORO
Residenza Anni Azzurri Quarto d’Altino
Residenza Anni Azzurri Mestre
REQUISITI
- Diploma di Istituto alberghiero.
- Esperienza con mansione di cuoco/aiuto cuoco.
- Preferibile provenienza dal settore ospedaliero/sanitario o dalla ristorazione collettiva.
- Automunito.
- La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

RESPONSABILITÀ DEL RUOLO
Il Cuoco:
- Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura.
- Verifica la scorta di prodotti alimentari e provvede al riordino.
- Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato.
- Supervisiona lo stoccaggio della merce.
- Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei.





COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI
- Conoscenza dei protocolli aziendali.
- Conoscenza delle procedure aziendali (sicurezza, HCCP).
- Rispetto delle scadenze.

TIPOLOGIA CONTRATTUALE
- Assunzione a tempo determinato 4-6 mesi con possibilità di proroga e stabilizzazione.
- Tempo tempo parziale 24 ore settimanali su turni diurni e festivi.
- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012, RAL 18457.
- Tredicesima.
- Piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

INVIO CV
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