Tecnico pasticcere

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RICERCA TECNICO PASTICCERIA & PANIFICAZIONE
Per ampliamento del nostro team, siamo alla ricerca di un Tecnico di Laboratorio specializzato in pasticceria e panificazione, con esperienza pratica nel settore food e forte attitudine organizzativa.
La figura si occuperà della gestione operativa del laboratorio durante dimostrazioni tecniche, corsi di formazione ed eventi dedicati ai clienti e ai fornitori, supportando lo sviluppo di ricette e applicazioni professionali.
Attività principali
Gestione eventi ed Academy interna
Preparazione e organizzazione del laboratorio
Pesatura e preparazione ingredienti
Supporto tecnico durante dimostrazioni e corsi
Assistenza a clienti, agenti e fornitori
Sviluppo ricette e test prodotti
Analisi e valutazione di prodotti da inserire in assortimento
Pulizia, manutenzione e gestione delle attrezzature




Organizzazione degli spazi e gestione delle materie prime
Ottimizzazione dei consumi e riduzione degli sprechi
Supporto tecnico presso clienti, quando richiesto
Requisiti
Esperienza nel settore pasticceria/panificazione
Conoscenza delle materie prime e dei processi produttivi
Buona manualità e precisione
Capacità organizzative e gestione delle priorità
Attitudine al lavoro in team
Disponibilità a interfacciarsi con clienti e professionisti del settore
Cosa cerchiamo
Una persona dinamica, affidabile e appassionata del settore, capace di lavorare in un contesto tecnico e operativo, con attenzione alla qualità, all'ordine e all'efficienza.
J-18808-Ljbffr

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