Direttore/trice di ristorante Pizzikotto

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Sede: Pizzikotto Milano Marelli Inquadramento: 1° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere. Tipologia contrattuale: Tempo determinato / Tempo indeterminato Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale Tipologia oraria: Full-time Monte ore: 40 ore settimanali Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante Entra nel team Pizzikotto Pizzikotto è una realtà in continua crescita: da Reggio Emilia siamo arrivati a oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia. Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a ad guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione ottimizzato e la valorizzazione del team. Di cosa ti occuperai? In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team,



contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale. Nel Concreto Ti Occuperai Di * Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar; * Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand; * Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione; * Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone; * Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante; * Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali. Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo? * Esperienza nel ruolo: un percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analog

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