Head Chef Per Locale Informale...

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Descrizione
Cerchi stabilità e un ambiente dove esprimere la tua creatività? Il Club Giovanile Milano, locale informale nel cuore di Milano, cerca un/una Head Chef per guidare la cucina con tempo indeterminato. Qui troverai aperitivi e cene con piatti in condivisione, e un after-dinner con cocktail tailor made preparati nel laboratorio interno. Un progetto giovane e dinamico dove il tuo contributo farà la differenza.
Cosa Farai:
- Coordinerai la brigata di cucina e gestirai tutte le fasi della produzione
- Creerai piatti e preparazioni calde e fredde per il servizio
- Gestirai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
- Assemblerai i piatti
- Manterrai la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro secondo gli standard HACCP
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Head Chef o in un ruolo simile
- Sai coordinare una brigata e gestire il servizio in autonomia
- Conosci le tecniche di preparazione, assemblaggio e gestione comande
- Sei disponibile su turni serali (mercoledì-venerdì cena,



sabato pranzo e cena, domenica su evento)
- Parli italiano fluentemente
Contratto
Contratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali).
Turni unici serali: mercoledì, giovedì e venerdì cena, sabato pranzo e cena, domenica solo su evento.
Retribuzione: RAL di 38.000 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 1.896 € netti al mese.
Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua per crescere professionalmente, mance TOP.
Inizio previsto: fine agosto 2026 (data indicativa).
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Assemblare cibi
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Produrre pasti pronti
- Gestione comande della cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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