Chef / Cuoco – Stagione estiva – Brindisi

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Beach club seleziona, per la stagione estiva, una
figura di Chef / Cuoco da inserire nella brigata di cucina. La
risorsa si occupa della preparazione dei piatti alla carta, con
focus su cucina mediterranea rivisitata e proposte a base di pesce.
Attività previste Preparazione di piatti alla carta secondo il menu
definito Lavorazione del pescato del giorno Preparazione di piatti
a base di crudo di mare Collaborazione con la brigata per la
gestione del servizio Cura dell’organizzazione della postazione di
lavoro Requisiti richiesti Esperienza nel ruolo di cuoco/chef
Conoscenza della preparazione di piatti di crudo di mare Capacità
di lavorazione del pescato fresco Gradita conoscenza di
preparazioni base di sushi Capacità organizzative e gestione del
servizio Offerta Tempo determinato della durata di 4-5
mesi Retribuzione commisurata all’esperienza maturata Contributo
alle spese di alloggio Sede di lavoro: Brindisi

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