Demi Chef De Partie

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Job Description
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE





Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Demi Chef De Partie (m/f/d) , disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per la nostra struttu ra Granserena Hotel a Torre Canne (BR) in Puglia.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti, nel rispetto del menù e degli standard qualitativi definiti.
• Gestire in autonomia le attività assegnate all’interno della propria partita, garantendo precisione, organizzazione e continuità operativa.
• Adattare il proprio lavoro alle variazioni dei volumi di servizio, mantenendo elevati standard qualitativi anche nei momenti di maggiore operatività.
• Collaborare all’ottimizzazione dei processi produttivi, contribuendo al rispetto dei tempi d

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