Commis de Partie

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Descrizione del lavoro

Il Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco/a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Responsabilità principali :
- Supportare il Capo Partita e il Sous Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
- Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
- Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
- Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e Sous Chef.

Qualifiche

Requisiti del candidato ideale :
- Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.




- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
- Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.
- Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.

Informazioni aggiuntive
- La formula attuale non prevede accomodation
- Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di stabilizzazione.
- Retribuzione conforme al CCNL agricoltura operai, commisurata all’esperienza.
- Possibilità di crescita qualificato in un ambiente stimolante e altamente qualificato.
- 5 GIORNI SU 7, 39 ORE LAVORATIVE.
- LIVELLO B3/B2 del CCNL agricoltura operai

Retribuzione ( in base all'esperienza) : dai 23.000 ai 28.000 annui Lordi
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679

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