Maitre di Sala

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7e8tqd

Siamo alla ricerca di un/una Maitre di Sala motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un atmosfera dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia , storico 4 immerso nel Parco Nazionale del Gargano e affacciato su uno dei tratti di costa più suggestivi di Vieste, è un punto di riferimento dell’ospitalità pugliese dedicata alle famiglie.
La nostra missione è offrire un’esperienza autentica, sicura e attenta alle esigenze di grandi e piccoli, unendo accoglienza calorosa, cura del dettaglio e un forte spirito di squadra.
Crediamo nel valore delle persone: sono loro, con professionalità e passione, a rendere speciale ogni soggiorno.
Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico, collaborativo e orientato alla qualità.
Il nostro obiettivo è continuare a elevare lo standard del servizio, innovando e migliorando ogni stagione, per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.
Responsabilità




Coordinamento del ristorante
· Organizzare e supervisionare il servizio à la carte per i turni di pranzo e cena.
· Gestire i flussi ospiti, garantendo un servizio impeccabile e puntuale.
· Curare la preparazione della sala e della mise en place ad alto standard estetico.
· Supervisionare la gestione delle comande e il ritmo del servizio in coordinamento con la cucina.
Gestione del personale
· Coordinare in modo diretto Chef de Rang, Commis e Runner.
· Assegnare rang, compiti e responsabilità per ciascun turno.
· Formare e motivare il team sulle tecniche di servizio à la carte.
· Assicurare coerenza, stile e professionalità del personale di sala.
Guest Experience
· Accogliere gli ospiti con eleganza, assicurando un servizio personalizzato.
· Presentare e spiegare menù, piatti, ingredienti e abbinamenti.
· Gestire richieste speciali, allergie e preferenze con professionalità.
· Risolvere tempestivam

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7e8tqd