2C - OPERAIO/A

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De Angelis Food Spa, in Due Carrare (PD), è alla ricerca di:
OPERAIO/A ALIMENTARE
PRINCIPALI RESPONSABILITA’:
- Impasti, imballaggio, confezionamento, etichettatura, carico e scarico delle macchine;
- Preparazione degli Ingredienti: Selezionare, pesare e preparare gli ingredienti necessari per la produzione dei ripieni, assicurandosi della loro freschezza e qualità.
- Miscelazione e Lavorazione: Mischiare gli ingredienti secondo le ricette stabilite, rispettando le proporzioni e le tecniche specifiche per ottenere il prodotto desiderato.
- Controllo della Qualità: Eseguire controlli di qualità durante il processo di produzione, verificando che i ripieni soddisfino gli standard aziendali e le normative di sicurezza alimentare.
- Gestione del Magazzino: Monitorare le scorte degli ingredienti e gestire il magazzino, segnalando eventuali necessità di riordino;
- Pulizia e Sanificazione: Mantenere un contesto di lavoro pulito e sanitizzato, seguendo le procedure di igiene e sicurezza alimentare per prevenire contaminazioni;
- Documentazione: Compilare registri e documentazione necessari,



come ricette, quantità utilizzate e controlli di qualità, per garantire la tracciabilità e la conformità alle normative;
- Collaborazione con il Team: Lavorare in sinergia con altri membri del team e seguire le indicazioni dei superiori per ottimizzare i processi di produzione;
- Formazione e Aggiornamento: Partecipare a corsi di formazione e aggiornamento sulle procedure di produzione, igiene e sicurezza alimentare;
- Problem Solving: Affrontare e risolvere eventuali problemi durante la preparazione dei ripieni, segnalando questioni critiche ai responsabili.

REQUISITI:
Hard skills:
- Esperienza pregressa nel ruolo, anche come capo squadra o capo reparto;
- Conoscenza ottimale della lingua italiana;
- Buona manualità e velocità;
- Tecniche di preparazione;
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie;
- Conservazione degli alimenti;

Soft skills:
- Attitudine alla collaborazione e co

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