REFERENTE DI CUCINA

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La figura ricercata sarà inserita all’interno del nostro centro di produzione pasti nel comune di Piombino ed avrà le seguenti responsabilità:
Responsabilità
- gestire la preparazione del menù giornaliero;
- assicurare la corretta ed ottimizzato realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
- gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
- supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Desideriamo rivolgerci a candidati in possesso di diploma di maturità alberghiera, con pregressa e comprovata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, proattività e flessibilità oraria.




Contratto full-time da lunedì al venerdì con sospensione estiva.
La retribuzione prevista per il ruolo è compresa tra 23.000 e 26.000 euro lordi annui, da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate.
Il livello di inquadramento sarà 4°, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy e sulla normativa della trasparenza salariale (D. Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970)

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