Restaurant Manager

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Doppio Malto è un birrificio artigianale e una catena di ristoranti con oltre 50 locali in Italia e Francia.

La birraè prodotta nella propria Fabbrica in Sardegna (Iglesias) e punta a espandersi ulteriormente, anche nella grande distribuzione.

I suoi locali offrono un’ampia proposta gastronomica oltre a spazi ludici per tutte le età e intrattenimento come musica dal vivo e stand-up comedy.

Parma, sei pronta?Noi stiamo per aprire un nuovo meraviglioso Doppio Malto a Parma Promenade, e si parte dal primo pezzo del puzzle:TU, il/la nostro/a recente/a Restaurant Manager.Non cerchiamo un semplice "capo", ma un "direttore d'orchestra" capace di far suonare bene la sala mentre in cucina impazzano i profumi delle materie prime.Siamo alla ricerca di un/a Restaurant Manager che non sia solo un mago dei numeri e delle procedure, ma un/a vero leader, un motivatore e, diciamocelo, un po' anche un coach per il nostro team e per i clienti.

Siamo alla ricerca di un/a brillante Restaurant Managerper la nuova apertura Doppio Malto Parma Promenade presso il C.C Parma Promenade





Stiamo lavorando per l'apertura nel mese di agosto 2026 (ma la formazione pre-apertura inizia prima in uno dei nostri Doppio Malto della zona).

Cosa farai nel tuo nuovo "ufficio"?
- Guiderai la sala con la disinvoltura di un direttore d’orchestra;
- Farai sentire i clienti talmente a casa che lasceranno la mancia persino al gatto (che non abbiamo);
- Gestirai lo staff trasformando un gruppo di colleghi in una "band" affiatata;
- Formerai lo staff nel modo più bello che esista: con il tuo esempio e con la tua professionalità e passione;
- Terrai d'occhio food cost e scorte, assicurandoti che niente (e nessuno) vada sprecato;
- Risolverai i piccoli imprevisti quotidiani con un sorriso, magari trasformando un cliente insoddisfatto in un fan sfegatato (e guiderai il team a fare lo stesso e anche meglio di te).
- Lavorerai con la proprietà per rendere il nostro ristorante il posto "più figo" di Parma.

Cosa cerch

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