Store Manager

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Chi siamo:
Al Malavenda Cafè non serviamo solo prodotti di alta qualità: creiamo esperienze culturali. Siamo un punto di riferimento a Reggio Calabria, un luogo dove l'ospitalità premium si fonde perfettamente con mostre d'arte, musica dal vivo ed eventi culturali. Cerchiamo uno/a Store Manager visionario/a e pieno di energia per guidare il nostro locale verso nuovi traguardi.

Il Ruolo:
Come Store Manager, sarai il cuore pulsante sia della gestione operativa che dell'atmosfera del locale. Saprai bilanciare una leadership creativa con una rigorosa gestione analitica, garantendo i massimi standard di qualità e servizio e guidando la redditività del punto vendita.

Responsabilità chiave:
- Leadership e Sviluppo del Team: Selezionare, formare, motivare e ispirare uno staff ad alte prestazioni. Gestire i turnazioni, promuovere un ambiente di lavoro positivo e guidare con carisma e professionalità.
- Eccellenza Operativa: Supervisionare le attività quotidiane, garantendo un servizio impeccabile, il rispetto delle norme igienico-sanitarie e un'ossessiva attenzione al dettaglio.




- Gestione Analitica e Finanziaria: Monitorare i KPI, gestire il budget, ottimizzare il costo del lavoro, controllare l'inventario (food cost/waste) e implementare strategie per incrementare le vendite.
- Integrazione Eventi e Cultura: Collaborare con la proprietà per coordinare e integrare fluidamente i flussi di lavoro con gli eventi culturali, artistici e di musica dal vivo del locale.
- Customer Experience: Mantenere una forte presenza in sala, costruendo relazioni autentiche con la clientela e assicurando a ogni ospite un'esperienza indimenticabile.

Chi cerchiamo:
- Esperienza comprovata: Almeno 2-3 anni nel ruolo di Store Manager, Restaurant Manager o Assistant Manager nella ristorazione premium o in contesti hospitality strutturati.
- Mentalità analitica: Forte acume commerciale con esperienza nella gestione del conto economico (P&L;), dell'inventario e del controllo dei costi.
- Carisma e Leader

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