CUOCO - CAPO PARTITA

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7eb3oh

- Temporaneo
- Tempo pieno
- €1,900 - €2,200 Mensilmente
- Cavoli - Marina di Campo (Isola d'Elba), Italia, Toscana, Livorno, Italia

Hotel Baia Imperiale, struttura 4 stelle affacciato sulla splendida baia di Cavoli, all’Isola d’Elba (LI), cerca con inserimento immediato per terminare la stagione e di continuità nel gruppo Cosmopolitan Hotels anche per la stagione invernale.

Responsabilità principali
- Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
- Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
- Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.
- Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti,



intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
- Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
- Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
- Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
- Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare

Offriamo:
- Inquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello.
- Iniziale tempo determinato.
- Vitto e alloggio.
- Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture

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