Commis de rang

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Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.

La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.

Per Chapter Roma siamo alla ricerca di:

Commis de Rang

La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno del team di sala del ristorante Campocori e riporterà all’F&B; Manager e all’Assistant F&B; Manager, lavorando a stretto contatto con gli Chef de Rang.

Il/la Commis de Rang supporterà il team durante tutte le fasi del servizio, contribuendo a garantire un’esperienza di ospitalità attenta,



fluida e coerente con l’identità e gli standard del ristorante.

COMPITI E RESPONSABILITÀ:
- Supporto allo Chef de Rang nella gestione del servizio e del proprio rango;
- Preparazione e cura della mise en place prima, durante e al termine del servizio;
- Accoglienza e assistenza agli ospiti con un approccio professionale, autentico e intraprendente;
- Supporto nel servizio di piatti e bevande, nel rispetto degli standard e delle procedure del ristorante;
- Collaborazione con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido, tempestivo ed efficiente;
- Cura costante dell’ordine e della pulizia della sala e delle aree operative;
- Attenzione alle esigenze degli ospiti e tempestiva comunicazione allo Chef de Rang di eventuali richieste o necessità;
- Conoscenza progressiva del menu, delle bevande e dell’offerta del ristorante, con l’obiettivo di fornire un servizio sempre più consapevole e completo;
- Rispetto degli standard qualitativi,

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