Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria...

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Descrizione
Vuoi essere protagonista dell'apertura del terzo locale di La Fonderia, pizzeria con cucina romana ai piedi dei colli Euganei a Torreglia? Cerchiamo un/una Capo pizzaiolo/a che guidi la brigata del nuovo punto, con una stipendio competitivo fino a 2.200 € netti al mese, bonus fatturato, mance TOP e formazione continua. Entrerai in una squadra giovane e ambiziosa, con reali possibilità di crescita qualificato e corsi di aggiornamento. Se hai voglia di metterti in gioco e lasciare il segno in un progetto in espansione, questa è l'occasione giusta.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la brigata pizzeria, coordinando il lavoro del team
- Preparerai l'impasto, curerai la stesura e la farcitura delle pizze secondo gli standard del locale
- Lavorerai al forno a gas garantendo qualità e tempi di servizio
- Comporrai il menù insieme alla direzione, proponendo nuove ricette
- Gestirai ordini e forniture della tua postazione, controllando scorte e qualità

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo/a




- Sai gestire una brigata in autonomia e coordinare il lavoro del team
- Conosci tutte le fasi: impasto, stesura, farcitura, cottura al forno a gas
- Hai il certificato 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
- Sei disponibile su turni spezzati (pranzo weekend, cene tutti i giorni) e hai mezzo proprio

Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di passaggio a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turni spezzati: pranzo nei weekend e cene tutti i giorni, con due giorni di riposo a settimana.
Retribuzione da 1.700 a 2.200 € netti al mese (pari a circa 2.314–3.336 € lordi) su 14 mensilità. Inoltre: pasti inclusi, formazione continua (affiancamento iniziale con pizzaiolo esperto pluridecennale per impostare procedure e standard), bonus fatturato, mance TOP, buoni benzina e abbigliamento da lavoro fornito. Nel primo periodo sarai affiancato da un professionista con esperienza pluridecennale per definire insieme gli standard

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