Direttore/trice di ristorante Wiener Haus
Pubblicato il 13-08-2026 - Cigierre Compagnia Generale Ristorazione in Milano
Sede: Wiener Haus Milano Bicocca
Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato nella panoramica del lavoro riportata di seguito.Inquadramento: 1° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tipologia contrattuale: Tempo determinato / Tempo indeterminato
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Tipologia oraria: Full-time
Monte ore: 40 ore settimanali
Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante
Entra nel team Wiener HausWiener Haus è un format del Gruppo Cigierre, ispirato alla tradizione delle birrerie europee.
Offriamo un'esperienza conviviale e informale, con attenzione alla qualità del servizio, al cliente e al lavoro di squadra.
Se cerchi un contesto dinamico dove metterti in gioco, Wiener Haus è il posto giusto per te.
Di cosa ti occuperai?In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.
- Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
- Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
- Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
- Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
- Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
- Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.
Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo?Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono fondamentali: