Direttore/trice di ristorante Pizzikotto
Pubblicato il 13-08-2026 - Altro in Modena
Sede: Pizzikotto Modena Lido Park. È prevista una fase iniziale di formazione pre-apertura: durante questo periodo saranno forniti vitto e alloggio presso uno dei nostri locali Pizzikotto.
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato
Tipologia oraria: Full-time
Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Turni: turnazioni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi
Entra nel team Pizzikotto Pizzikotto è una realtà in continua crescita: da Reggio Emilia siamo arrivati a oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia.
Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici,
garantendo una gestione efficiente e la valorizzazione del team. Di cosa ti occuperai? In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.
Nel concreto ti occuperai di:
Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar; Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.
Quali aspetti valorizziamo per questo r