CUOCO Esperto in Cucina di Carne e Pesce (primi e secondi) CUOCO Esperto in Cucina di Carne e Pesce (primi e secondi)
Luogo di lavoro: Rovigo
Contratto: Da definire
Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera
Descrizione dell'offerta
Un ristorante di Rovigo è alla ricerca di un/una Cuoco/Cuoca con buone competenze nella preparazione di primi e secondi piatti a base di carne e pesce .
L'ambiente di lavoro è dinamico e collaborativo, con particolare attenzione alla qualità delle preparazioni e al rispetto delle normative igienico-sanitarie.
La selezione è gestita da YesWeWork, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e collocamento di figure professionali nel settore della ristorazione.
Cerchiamo un cuoco con esperienza pluriennale, dotato di eccellenti competenze nella cucina di mare e di terra, capace di creare abbinamenti aromatici di alto livello combinando adeguatamente salse e altri condimenti alle portate a base di carne e pesce e di gestire con meticolosa attenzione i tempi di cottura al fine di ottenere la perfetta consistenza di ogni singola portata.

Tra i requisiti fondamentali rientra anche la capacità di fare gioco di squadra e collaborare proattivamente con gli altri membri della brigata di cucina per garantire alla clientela un servizio impeccabile e veloce.
Il Ristorante è aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica e il lavoro si svolge 6 giorni a settimana dalle ore 8:00 alle ore 16:00, con turno di riposo a rotazione.
Mansioni principali:
Approntare la linea predisponendo tutto il necessario per una gestione organizzata e veloce delle ordinazioni
Preparare e cucinare i piatti richiesti dalla clientela secondo quanto indicato nelle comande raccolte dai colleghi di sala
Porzionare e impiattare con cura ed eleganza ogni singola portata
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie provvedendo a pulizia e sanificazione della cucina e dei piani di lavoro
Monitorare le scorte alimentari e gestirne l'approvvigionamento
Diploma di ist

Cuoco esperto in cucina di carne e pesce

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