2C - OPERAIO/A

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De Angelis Food Spa, in Due Carrare (PD), è alla ricerca di:

OPERAIO/A ALIMENTARE

PRINCIPALI RESPONSABILITA’:

Il candidato/a che andrà a ricoprire il ruolo Operaio/a alimentare avrà le seguenti responsabilità:
Impasti, imballaggio, confezionamento, etichettatura, carico e scarico delle macchine;

Preparazione degli Ingredienti: Selezionare, pesare e preparare gli ingredienti necessari per la produzione dei ripieni, assicurandosi della loro freschezza e qualità.

Miscelazione e Lavorazione: Mischiare gli ingredienti secondo le ricette stabilite, rispettando le proporzioni e le tecniche specifiche per ottenere il prodotto desiderato.

Controllo della Qualità: Eseguire controlli di qualità durante il processo di produzione, verificando che i ripieni soddisfino gli standard aziendali e le normative di sicurezza alimentare.

Gestione del Magazzino: Monitorare le scorte degli ingredienti e gestire il magazzino, segnalando eventuali necessità di riordino.

Pulizia e Sanificazione: Mantenere un atmosfera di lavoro pulito e sanitizzato,



seguendo le procedure di igiene e sicurezza alimentare per prevenire contaminazioni.

Documentazione: Compilare registri e documentazione necessari, come ricette, quantità utilizzate e controlli di qualità, per garantire la tracciabilità e la conformità alle normative.

Collaborazione con il Team: Lavorare in sinergia con altri membri del team e seguire le indicazioni dei superiori per ottimizzare i processi di produzione.

Formazione e Aggiornamento: Partecipare a corsi di formazione e aggiornamento sulle procedure di produzione, igiene e sicurezza alimentare.

Problem Solving: Affrontare e risolvere eventuali problemi durante la preparazione dei ripieni, segnalando questioni critiche ai responsabili. REQUISITI:

Hard skills:

Esperienza pregressa nel ruolo, anche come capo squadra o capo reparto;

Conoscenza ottimale della lingua italiana;

Buona manualità e velocità;

Tecniche di preparazione;

Conoscenza delle normative igienico-sanitar

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