Profilo Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per importante e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso , nel centro di Roma: 1 Commis alle Colazioni - Stagione Estiva 2026 Descrizione del Ruolo La figura di Commis alle Colazioni supporta tutte le attivita operative del servizio breakfast, garantendo un'esperienza di alto livello in linea con gli standard di un prestigioso Hotel 5* Lusso. Collabora con il team di sala e cucina assicurando ordine, qualita e attenzione ai dettagli, contribuendo alla piena soddisfazione degli ospiti. Responsabilita Supporto alla Preparazione Supportare gli Chef nella preparazione delle materie prime, delle linee e dei piatti secondo le ricette e gli standard dell'hotel. Realizzare preparazioni di base (tagli, salse, fondi, impasti, guarnizioni). Organizzazione & Gestione Assicurare la corretta organizzazione del proprio reparto, mantenendo ordine e pulizia delle postazioni.

Effettuare controlli sulla freschezza dei prodotti e segnalare eventuali anomalie. Standard, Sicurezza e Qualita Applicare le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie. Garantire la massima attenzione alla qualita visiva e gustativa dei piatti preparati. Chef de Partie / Sous Chef Supervisione funzionale: Executive Chef Collabora con: intera brigata di cucina, pasticceria, stewarding Skill e Professionalita Esperienza Esperienza, anche breve, in cucine professionali di hotel 4-5* o ristoranti di fascia medio-alta. Gradita esperienza in ambienti strutturati o con alti volumi. Competenze Tecniche Conoscenza delle tecniche di base di cucina (tagli, cotture, conservazione). Familiarita con standard qualitativi tipici dell'hotellerie di lusso. Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e sistemi HACCP. Propensione all'apprendimento e alla crescita qualificato. Flessibilita oraria e disponibilita a lavorare su turni, weekend e festivi

Commis Alle Colazioni

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