Supervisore di Prodotto

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Sede: Nord Italia (ruolo itinerante con auto aziendale) Inquadramento: 1 - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, definito sulla base dell'esperienza e delle competenze secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere Tipologia contrattuale: Tempo Indeterminato Tipologia oraria: Full-time Turnazioni: disponibilità richiesta dal lunedì alla domenica, in funzione delle attività e degli spostamenti previsti dal ruolo Entra nel team Pizzikotto Pizzikotto è una realtà italiana che ha trasformato la passione per la pizza in un progetto presente oggi con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia. Ogni giorno lavoriamo per offrire un'esperienza autentica, fatta di qualità, attenzione al prodotto e cura del cliente. Per supportare la crescita e garantire l'eccellenza operativa dei nostri locali, ricerchiamo un/a Supervisore di Prodotto. Di cosa ti occuperai? In qualità di Supervisore di Prodotto avrai un ruolo itinerante e sarai responsabile del presidio delle aree di cucina e pizzeria nei locali assegnati,



garantendo il rispetto degli standard aziendali di qualità, sicurezza e servizio. Nel Concreto Ti Occuperai Di * Supportare la formazione e lo sviluppo delle squadre di cucina e pizzeria attraverso attività di affiancamento operativo; * Verificare l'applicazione degli standard aziendali e delle procedure operative nei ristoranti assegnati; * Monitorare il ciclo produttivo e l'utilizzo degli strumenti aziendali dedicati al controllo del food cost; * Effettuare valutazioni periodiche dei locali tramite audit e checklist dedicate; * Fornire feedback strutturati a Direttori/trici, Responsabili di Cucina, Supervisori di Area e funzione Operations; * Partecipare alle attività di apertura e avviamento di nuovi punti vendita; * Collaborare con i team operativi per promuovere il miglioramento continuo delle performance. Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo? * Esperienza nel ruolo: esperienza consolidata in contesti di ristorazione

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